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高档串串店客人太闹怎么办?

高档串串店客人太闹怎么办?

很多人去高档串串店用餐,就是想要有一个安静舒适的环境,许多高档串串店也会张贴有“公共场所禁止喧哗”之类的提示语。但并不是所有的客人都能够遵守高档串串店的规则,比如一些年幼的孩子,他们往往一玩起来就忘乎所以,如果家长不加以制止,就有可能影响其他客人用餐。甚至有的家长自己就会忽略这一点,比如大声接打电话,不仅破坏高档串串店厅安静的氛围,还给孩子做出了错误引导。

还有一种情况就是,有的客人在高档串串店喝酒喝多了,开始发酒疯、大声喧哗或者胡言乱语,严重影响其他客人用餐,有的还会酒后发生冲突甚至大打出手,破坏高档串串店设施,这些都会给高档串串店带来不良影响和经济损失,因此一定要处理好。

针对客人在高档串串店大声喧哗,影响其他人用餐的情况,我们可以有以下对策 :

—、在高档串串店显眼的地方贴上友情提示

为了避免客人大声喧哗,影响他人,高档串串店要在比较显眼的地方贴一些友情提示,如“为了您和他人轻松用餐,请勿喧哗”等。如果有的客人做不到,服务员应上前微笑礼貌地制止,向对方指一指提示语,或委婉地询问一句“请问您有什么需要吗?”

二、为客人提供免费茶水或推荐饮品

有句话说得好,“要想让一块地不长草,就要在里面种上庄稼”。作为餐馆一方来讲,要想让客人停止喧哗,就要让他们有事可做。因此,在客人点完餐之后,服务员应及时端上茶水,也可以给带孩子的客人推荐果汁、牛奶等饮品,这样,客人在等待的过程中就不会因为无所事事而大声聊天了。

  • 失要时请公安机关出面解决

针对客人在高档串串店喝多了酒后发酒疯的情况,对于结伴前来的醉酒客人,如果对方醉的不严重,我们可以帮其倒杯浓茶解酒,然后直接劝离即可。如果遇到酒后闹事甚至大打出手破坏高档串串店设施的客人,我们就要及时报警,请公安人员出面帮助解决。在处理过程中,一定要注意保护其他客人的安全,还要对损毁的设施进行详细记录和拍照,等客人酒醒后请对方做出相应的赔偿。

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