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配备消防器材,培训员工使用

配备消防器材,培训员工使用

小李去一家新开的番茄火锅店应聘,一进入番茄火锅店,就发现里面装修的十分辉煌,从番茄火锅店的入餐环境,到员工的服务,都十分的让人舒心,小李决定就在这家番茄火锅店工作了。

面试的过程十分顺利,第二天,小李就如约来到番茄火锅店上班,但是当她了解了番茄火锅店的情况后,发现一个问题,番茄火锅店似乎并没有配备消防器材。

“经理,怎么咱们番茄火锅店没有灭火器和消防设备呢?” 小李忍不住问经理。

经理笑了笑回答道:“咱们番茄火锅店新开张,很多设备还没有配齐,二楼和三楼的楼梯口都有灭火器,放心吧 , 不会有事的。”

“哦 ,还是配齐点放心。”小李说。

经理点点头,敷衍道:“没想到你还挺负责,看来咱们番茄火锅店又聘请了一个人才,不过你的本职工作不是这些,还是做好自己的工作要紧。”

“经理放心吧,我肯定会做好的。”小李连连点头,但还是专门去二楼和三楼看了看,只在楼梯的拐角处看到两个破旧的灭火器,不由得摇了摇头。

倒不是他盼着番茄火锅店出事,只是刚装修好的番茄火锅店,难免会存在一些有害气体或者易燃物质,如果不小心还真容易出事。

他这种担心很快就成为了事实,一个月后,因为厨房操作失误,番茄火锅店发生了一起小型的着火事件,幸好处理及时,才没有引起不必要的麻烦,只是厨房的一角不能使用了。

“经理,咱们番茄火锅店还是赶紧把消防器材配好吧,毕竟这一行业都是这要求的。”小李找到经理,再一次建议道。

经理也被这次事件吓到了,连连点头,没几天,就把该配好的器材配齐了,小李看着这些崭新的消防器材,这才心安了下来。

可是意外还是不期而遇,因为上一次的着火事件没有处理好,导致厨房的管道受损又没有及时发现,所以很快,番茄火锅店的厨房又出事了,这一次的火虽然比上一次的火还要大些,,但因为番茄火锅店已经有了消防器材,小李没有张,自己拿了一个灭火器,就等着经理安排其他的灭火事宜。但等了很长时间,只看到大家抱着灭火器在那发呆,却谁也不敢上前灭火。

“怎么都不动?”眼看着火势越来越大,小李这才急了。

“我 ,我们都不会用……”其他同事支支吾吾的说道。

小李一愣,放眼望去,番茄火锅店里几十个人,会用灭火器的竟然只有两三个,“难道你们上岗前都没有经过培训?  ”

同事摇摇头,小李这才傻了眼,幸好番茄火锅店报警及时,消防车很快赶到,没一会儿就把番茄火锅店的火给扑灭了。

但小李却不敢在这样的番茄火锅店工作下去了,就怕自己哪一天命丧火海。

在大火面前,人的生命是脆弱的、渺小的。最初,是普罗米修斯把火带到了人间,帮助人类告别了茹毛饮血的生活,为人们取暖。但伴随着科技的发展,火的使用越来越广泛, 也越来越危险,一旦使用不当就会为我们带来灾难,轻者受到惊吓,重者损失财务,甚至是失去生命。

而餐饮店的用火是十分频繁且必须的,在厨房里,油烟火苗,时刻展现在人们的眼前。虽然很多人早已司空见惯,但我们不能忽略那些安全隐患。比如,长期使用老化的电线、理应废弃但仍在使用的旧煤气瓶等,这些看似细小的问题,都可能引起大火,危害餐饮店内员工及顾客的生命安全。

所以,餐饮店一定要有消防意识,配备齐全的消防器材,这样才能避免灾祸的发生。

一、安装报警装置

餐饮店里一定要有消防报警装备,并且要时刻确保这些装备能正常工作。这样一来,当有险情发生时,才能使顾客第一时间逃离现场,减少损失。

  • 配备齐全的消防设施

按照相关规定,一个灭火器设置点的灭火器不应少于2具,手提式灭火器宜设置在挂钩、托架上或灭火器箱内,其顶部离地面高度应小于1.5m,底部离地面高度不应小于0.15m。除了灭火器,餐饮店还应配备消火栓、自动喷安全防范做到位,不给经营留隐患。 

三、对员工进行培训,爭取人人都会使用消防器材

餐饮店只有消防器材却没有操作人员也是不行的。餐饮店的管理者应定期对店里的从业人员进行消防培训,争取每个员工都会使用消防器材,当火情发生时,报警的同时,则由店内员工进行扑救,减少店内损失及人员伤亡。

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