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支撑串串店的力量是什么

支撑串串店的力量是什么

07五年来,某家串串店坚守住了”不做传统餐厅”的“理想主义”,结也坚决贯彻了“靠盈利来生存”的“理性主义”,想来并不容易。在五年的关口,老板在公司年会上和全体员工回顾了支持某家串串店走到今天的力量是什么。

1.以客户体验为核心,服务好每一位顾客。

不在公司内部沟通中强调,服务顾客、让顾客满意是我们所有某家串串店人的唯一工作目标。

我很高兴看到伙伴们每天都在为这个目标努力,我们每天通过各种渠道聆听顾客真实的声音,并实时反馈、及时修正,这些都让我们不断靠近自己的目标。但另一方面,伴随着社会消费升级的趋势,我们的顾客越来越年轻、越来越有国际视野,对体验的要求也越来越高。这要求我们不但要有扎实的基础服务能力,还需要一线的员工不断提升自己的眼界和修养,才能体面又固到地服务好我们的每一位客人。

2.没有借□,完美执行的公司文化。

这个时代,顾客在变化、消费环境在变化、餐饮格局在变化,我们只能不断创新才能保持住自己的鲜

明个性。我们比别人运气稍好,时常会冒出一些不安分的点子,但唯有执行才是检验创新的路径。五

年来,我们内部形成了”执行-检讨-优化-执行”的公司文化,我们很多大胆的创新想法都是在实践中进一步丰满和完整的。我希望在未来的五年,我们将”执行”的力度和效率进一步提升,打造某家串串店

的一线铁军!

3.持续创新,只做精品的”理想主义”。

永远不要忽视理想的力量,理想从来不是不切实际的幻想,理想是在一片混乱中和无数诱惑下,帮我

们指出道路的灯塔。某家串串店创立之时,我的理想是‘不要做一家只为吃饱而存在的餐厅’,到现在,我仍然这么”奋不顾身”地坚守。我们坚持某家串串店不为规

价值重构模牺牲顾客体验,不为盈利牺牲持续创新,不为热钱牺牲品牌价值。只有坚守住理想,才不辜负某家串串店粉丝们的爱,以及伙伴们对品牌的期待。

五周岁,某家串串店站在了一个新的起点。这不是空话,我们已经启动了品牌升级计划,首先我们换掉了某家串串店的旧Logo,换了一个更国际化、更简约的新标志。接下来,我们还将逐步升级餐厅体验,提升顾客各方面的感官感受,让某家串串店进一步实现”让用餐从例行公事变成神秘的感官之旅”。未来五年,让我们一起创造一个新的梦想。

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