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麻辣烫店如果申请食品许可证?

麻辣烫店如果申请食品许可证?

、食品生产许可制度

食品生产许可证制度是食品质员安全市场准入制度的基础和核心。《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)第三十五条规定,国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务,应当依法取得许可。但是,销售食用农产品,不盆要取得许可。未取得《食品生产许可证》的企业不准生产食品。

  • 食品生产许可申请
  • 申请资格申请

食品生产许可,应当先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等,以营业执照载明的主体作为申请人。食品生产许可实行"-企一证”,对具有生产场所和设备设施并取得营业执照的一个食品生产者,从事食品生产活动,仅发放一张食品生产许可证。

  • 申请类别

申请食品生产许可,应当按照表4-1所示的食品类别提出。

  • 申请条件

申请食品生产许可,应当符合下列条件。

  • 具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
  • 具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盟洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的,需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。
  • 有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
  • 具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。
  • 法律、法规规定的其他条件。
  • 申请资料申请

食品生产许可,应当向申请入所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料。

  • 食品生产许可申请书。
  • 营业执照复印件。
  • 食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和品生产工艺流程图。
  • 食品生产主要设备、设施清单。
  • 进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
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