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串串企业保护环境的责任

  • 基本要求

根据《中华人民共和国环境影响评价法》(2016修订)及《建设项目环境保护管理条例》(2017修订)规定,国家根据建设项目对环境的影响程度,对建设项目的环境影响评价实行分类管理,建设项目的环境影响评价分类管理名录,由国务院环境保护行政主管部门制定并公布。经查阅《建设项目环境影响评价分类管理名录》(环境保护部令第44号),串串、娱乐场所应当填报环境影响登记表,国家对环境影响登记表实行备案管理。若串串企业未依法备案建设项目环境影响登记表的,由县级以上环境保护行政主管部门责令备案处五万元以下的罚款。串串企业在日常运营过程中应当遵守《中华人民共和国环境噪声污染防治法》《中华人民共和国大气污染防治法》等法律法规的要求。

  • 环境影响登记表备案指南
  • 建设项目环境影响登记表备案采用网上备案方式。环境保护部统一布设建设项目环境影响登记表网上备案系统(以下简称网上备案系统),县级环境保护主管部门负责本行政区域内的建设项目环境影响登记表备案管理并向社会公告网上备案系统地址链接信息。串串企业应当在建设项目建成并投入生产运营前,登录网上备案系统,在网上备案系统注册真实信息,在线填报并提交建设项目环境影响登记表。
  • 串串企业在办理建设项目环境影响登记表备案手续时,应当同时就其填报的环境影响登记表内容的真实、准确、完整作出承诺,并在登记表中的相应栏目由该建设单位的法定代表人或者主要负责人签署姓名。
  • 串串企业在线提交环境影响登记表后,网上备案系统自动生成备案编号和回执,该建设项目环境影响登记表备案即为完成。串串企业可以自行打印留存其填报的建设项目环境影响登记表及建设项目环境影响登记表备案回执。建设项目环境影响登记表备案回执是环境保护主管部门确认收到建设单位环境影响登记表的证明。
  • 建设项目环境影响登记表备案完成后,串串企业或者其法定代表人或者主要负责人在建设项目建成并投入生产运营前发生变更的,串串企业应当依照本办法规定再次办理备案手续。
  • 串串油烟排放管理

排放油烟的串串服务业经营者应当在运营过程中符合如下要求。

  • 必须安装油烟净化设施并保持正常使用,或者采取其他油烟净化措施。国务院《大气污染防治行动计划》明确提出“开展串串油烟污染治理。城区串串服务经营场所应安装高效油烟净化设施,推广使用高效净化型家用吸油烟机。”
  • 油烟应当严格按照国家标准《GB18483—2001食业油烟排放标准(试行)》达标排放,并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。目前执法实践中,安装并正常运行符合”标准限值“要求的油烟净化设施视同达标。未经任何油烟净化设施净化的油烟排放视同超标。
  • 在下列三类场所明确禁止新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的串串服务项目:居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼、配套设立了专用烟道的商住综合楼中与居住层相邻的商业楼层。
  • 不得在政府禁止的区域内露天烧烤。此外,县级以上地方政府可依据重污染天气的预警等级启动应急预案,要求停止露天烧烤。露天烧烤易产生大量油烟,属千串串业中排烟大户,但并非全部禁止,如北京市《禁止露天烧烤食品的规定(北京市人民政府第200号令)》中划定了禁止露天烧烤区域,“禁止在本市城区和近郊区城镇地区的街道、胡同、广场、居住小区、公共绿地等公共场所露天烧烤食品。”“生活消费品、生产资料市场的开办单位应当加强监督检查,制止在市场内露天烧烤食品”。
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