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麻辣鱼预包装食品营养标签

麻辣鱼预包装食品营养标签

麻辣鱼营养标签指预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明,包括营养成分表[标有食品营养成分名称、含量和占营养素参考值(NRV)分比的规范性表格]、营养声称和营养成分功能声称。

  • 适用对象和范围接提供给消费者的预包装食品应当按照国家标准《预包装食品营养标签通则》(GB28050—2011)规定标示营养标签(豁免标示的食品除外);非直接提供给消费者的预包装食品,可以参照国家标准执行,也可以按企业双方约定或合同要求标注或提供有关营养信息。
  • 豁免强制标示营养标签的预包装食品主要有以下几种。
  • 食品的营养素含量波动大的,如生鲜食品、现制现售食品。生鲜食品主要指预先定量包装的、未经烹煮、未添加其他配料的生肉、生鱼、生蔬菜和水果等,如袋装鲜(或冻)虾、肉、鱼或鱼块、肉块、肉馅等。此外,未添加其他配料的干制品类,如干蘑菇、木耳、干水果、干蔬菜等,以及生鲜蛋类等,也属于生鲜食品的范围。但是,预包装速冻面米制品和冷冻调理食品不属于豁免范围,如速冻饺子、包子、汤圆、虾丸等。制现售食品是指现场制作、销售并可即时食用的食品。但是,食品加工企业集中生产加工、配送到商场、超市、连锁店、零售店等销售的预包装食品,应当按标准规定标示荷养标签。
  • 包装小,不能满足营养标签内容的,如包装总表面积:100平方厘米或最大表面而积:20平方厘米的预包装食品。对于重复使用玻璃瓶包装的食品,如果无法在瓶身印刷信息,可按照“包装总表面积100平方厘米或最大表面面积:20平方厘米的食品”执行,免于标示营养标签。主管部门鼓励生产企业在此类食品的外包装箱或其包装箱内提供营养信息。(3)食用量小、对机体营养素的摄入贡献较小的,如酒精含量大于等于0.5%的饮料汹类(包括发酵酒及其配制酒、蒸饿酒及其配制洒以及料酒等其他酒类)包装饮用水、每日食用量:10克或10毫升的预包装食品。每日食用量:10或10毫升的预包装食品主要指食用輩少、对机体营养素的摄入贡献较小,或者单一成分调味品的食品,具体包括以下几类。

调味品。味精、食醋等。

  • 甜味料。食糖、淀粉糖、花粉、餐桌甜味料、调味糖浆等。
  • 香辛料。花椒、大料、辣椒等单一原料香辛料和五香粉、咖哩粉等多种香辛料混合物。
  • 可食用比例较小的食品。茶叶(包括袋泡茶)、胶基糖果、咖啡豆、研磨咖啡粉等。
  • 其他。酵母、食用淀粉等。

对于单项营养素含屈较高、对营养素日摄入量影响较大的食品,如腐乳类、酱腌菜(咸菜)、酱油、酱类(黄酱、肉酱、辣酱、豆瓣酱等)以及复合调味料等,应当标示营养标签。符合以下条件的预包装食品,则应当按照营养标签标准的要求,强制标注营养标签。

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