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开发火锅商圈的技巧有哪些?

除了注意现有火锅商圈的变迁情形与信息、年度更新所采样回来的资料外,还需将区域做特性化划分,这些往往成为开发商圈的技巧:

①综合基地。②商业休闲区。③政经业区。④商业观光饭店区。⑤观光游览区。⑥文化商业区。

找出大型消费产生区的位置、组织与架构,进行分类,在商圈预测上,将与投资条件适度吻合。而在消费潜力上,则注重分配性业种与其时段。

如何根据火锅商圈确定不同的经营策路?

根据火锅商圈消费目标的不同,可以制定出不同的经营策略。市场区隔。地理区分法。人口统计区分法。心理区分法。利益区分法。使用频率区分法。消费者轮廓调查分析。产品价格敏感度调查分析。目标行销。可视需要进行目标消费组合分析,如百货公司、服饰店、鞋店、珠宝店、皮件店、家具店、电器电子专卖店、玩具店、书店、礼品精品店、美容美发店、运动健身场、艺品店、食品店、超级市场、餐饮店、饭店旅馆、进修班及电影院。促销活动。地域性促销、促销时间表的制定。广告行销。竞争店信息收录、产品行销计划、行销模式的运用。配销策略。商圈定位。市场二次潜力分析。地段性与业种间之市场区隔。各策略组织、职掌、目标与定位。

如诃选择火锅商圈的调査报告?调査报告可分类如下。

  • 与生活相关者。调査1994〜2000年间平均每户家庭经常性收支及家庭结构、就业人口数等等,制定执行程序;
  • 与都市相关者。就地势位置、交通、闹市区、商情、都市计划等各方面进行调査;
  • 与销售相关者。就地区销售用餐动向、工商业动向及大型商场动向进行调查。商圈的调査与评估,除了在政策经济面上看其伦理结构外,市场价值的评估,各家做法亦不一。整体来说,可归纳为如下十二个步骤:①在大范围的行政区域内绕行1至3次;②收集该区的各项统计资料;③收集竞争同业的各项信息;④进行区域内的面对面访谈;⑤拟订市调计划;⑥寻找可能设店的位置或再取得;⑦在路线的行径屮架构出商圈的范围;⑧整理人口家庭收支资料;⑨执行散步逛街模式与影响评估分析;⑩不同方式的营业额评估法;⑪归纳设店的有利与不利因素;决策是否合于设店的经营目标。负责找点评估,必须借重于优秀的决策小组,从大范围、法令、营运、建筑、设备、配送、人力等各专业人员的不同着眼点,来研究短、中、长期的市场潜力,这些评估的程序也有赖于一套完整标准的建立,不断地修正,以符合事实与现况。市调人员必须借良好的公共关系,对中介业、经营者及土地所有权人的往来也需要越来越频繁,以建立其网路与脉络。
  • 经验必须靠周而复始地努力与累积方可获得,所以在店铺开发上,并无所谓的行家可言,因为市场的变化实在太大,而且是瞬息万变,只有尽量以较为合理的数据化检测,来取代个人英雄主义的论点,方能觅出较成功的店址。而一旦发现研究有误,要尽量把危机化为转机,修正营运方针或进行店面诊断,以求减少损失。
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