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火锅店被抢善后处理的原则有哪些?

火锅店被抢善后处理的原则有哪些?

平时即应注意提高员工的警觉性,对于出人店内的人员与所携物品都要提高警觉,适时地向顾客寒暄,眼神的接触可以让歹徒心虚,进而预防抢劫案的发生。

遇抢的应变

抢劫多发生在打烊后或深夜时,面对发生的抢劫案,当事人第一就是要想办法尽快让歹徒离去,因为歹徒停留在店内的时间越久,对员工顾客造成伤害的机率就越大。所以抢劫案发生当时的处理方式,首要目的是避免暴力发生。其处理通则如下:

①保护收银、出纳人员,并趁机记下抢匪的容貌、口音、身高、身材、服装及所持器械等;

②若问及保险柜位置及号码,一概推说不清楚;

③以保障A身安全为第一,财物损失其次;

④注意匪徒逃离方向,如其使用交通丄具,记下车牌号码及车型、颜色;

⑤尽速报警处理,并向总公司或负责人报备。

(2)员工注意事项

①收银人员

不可与歹徒争执,引发其杀机。也不必主动提供资讯,只需简短回答其问话即可。

②其他员工

保持冷静,不要乱跑,以免歹徒受到惊吓,引发其暴力倾向,当然更应尽可能地离歹徒越远越好。要机警,并仔细观察记下歹徒的特征。

③如果店内有人被绑架为人质,更要牢记下列事项:尽量配合歹徒的要求。不要显露出惊慌失措的模样。

(3)注意防抢讯号

许多时候只要防范得宜,不给歹徒留下可趁之机,则抢劫案自无发生的风险。所以餐厅于日常营业时,应教育员工密切注意防抢警讯,防患于未然。

①在酷热气候下,穿着外套者,可能藏有器械。

应变措施:

通知其他工作人员注意观察他(她)。

礼貌性地上前问候交谈,并询问店内的温度他(她)可否满意,让他脱去外套。

②车子停泊在店门口或停车场上,而有人在车上等候。

应变措施:

试着确认车上的人是否为正在等候店内用餐的顾客。

如有可能,观察并记录该车之车号、车型、颜色及停留时间。

③单独用餐的顾客,用完餐后还伫立在店内不肯离去。

应变措施:

请服务人员上前礼貌地问候:“请问还需要点什么东西吗?”

与顾客寒暄并闲话家常,此举可以吓阻歹徒打消犯案意图。

④有人或一群人在餐厅门外闲荡、逗留。

应变措施:

密切观察其有无可疑的行为,并记下身材特征。

如果有充分理由,可礼貌地请对方离开,以确保安全。

如果对方持续在店外闲荡,则可视情况通知警方。

⑤当你在处理金钱的时候,有顾客总是在你面前出现。

应变措施:

与这位顾客寒暄,设法打听其住处、姓名、工作地点等,让他

(她)知道你已在注意他(她)。

-避免钱财外露,切勿在顾客面前数钞票。

⑥顾客在餐厅高峰时刻,进出餐厅好几次。

应变措施:

通知其他工作人员,注意加强观察。

礼貌地问候顾客有什么可以效劳的地方。

上前寒暄与问候。

⑦打烊后还有车子停在店外或停车场。

应变措施:

观察驾驶人并记下该车的车号、车型、颜色及停留时间。

确认车上的人是否在等候店内同仁。

⑧打烊后,有人敲门。

应变措施:

应装设保安系统。

打烊后,勿让任何人进来(如借用厕所或借打电话等)。

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