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粳米和玉米作为食物有什么作用?

粳米是人体摄取b族维生素的主要来源,能起到预防脚气病、

消除口腔炎症的功效。粳米中还含有糖类,所以也是人体热量的主要来源。粳米中的粗纤维有助于肠胃蠕动,对便秘、胃病等都有一定疗效。粳米汤益气、养阴、润燥,能刺激胃液的分泌,帮助消化,并对脂肪的吸收有促进作用。

优质的粳米颗粒整齐,富有光泽,干燥无虫,无沙粒,米灰、

碎米都极少,闻起来有清香味,无霉变味。

粳米+绿豆清热止渴,补中健脾。

粳米+桑葚补肝益肾,养血润燥。

粳米+马肉易引发心绞痛。

粳米+碱破坏粳米中的维生素B,,导致维生素比缺乏。

粳米葱白粥

原料:粳米60克,葱白50克,生姜、米醋各适量。

做法:将葱白、粳米、生姜共煮粥,粥成后加米醋,即成。

功效:宣肺散寒,止咳平喘。适用于糖尿病并发气管炎、属风寒犯肺者。

食疗:

腹泻:粳米磨成粉,炒焦,每服5克,一日3次。

自汗不止:粳米磨粉,代替扑粉,经常扑身。

心气痛:粳米100克,加水2000毫升,煮沸,自汗不止心气痛分6~7次服下。

玉米:玉米中含有的黄体素、玉米黄质,可以有效对抗眼部细胞老化,提高视力。玉米油可降低人体血液中胆固醇的含量,预防高血压和冠心病的发生。玉米中谷氨酸含量较高,能帮助促进脑细胞代谢,因此常吃玉米尤其是鲜玉米,具有健脑作用。玉米胚尖所含的营养物质能促进人体新陈代谢,调整神经系统功能,还能抑制、延缓皱纹的产生,使人的皮肤细嫩光滑。

选购窍门:颜色越深的玉米越老。用指甲掐玉米粒,越软的越嫩。

玉米+食碱:利于营养素吸收。

玉米+松子:预防心脑血管疾病。

玉米+牡蛎:阻碍锌的吸收。

玉米+田螺:易导致中毒。

玉米莲子饮

原料:嫩玉米粒150克,干莲子20克,冰糖50克。

做法:将莲子用清水泡软,用牙签捅去莲心,再将莲子、玉米粒一同放人炖盅,文火炖至莲子软熟,加入冰糖熬化即成。可热饮,也可凉服。益脾胃,止泻痢。

高血压:玉米须30克,洗净,加水500毫升,小火煮30分钟,静置片刻,滤取汁液,加糖适量饮用。

疮藓:玉米250克,水熬取汁,浓缩成膏,涂抹患处。

咳嗽:玉米30克,玉米须15克,加水适量,煎汤代茶饮。

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