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家庭自制火锅配菜清单

除了在火锅店感受火锅之外,家庭自制火锅也是不错的选择。相比在外,在家里吃自制火锅,只要你想吃的菜,都可以烫涮,而且家里的比外面的相对来说更卫生,吃的也更放心。

自制火锅配菜清单嘛,荤菜和素菜都是必不可少的。配菜的种类我在这里就不多说了,今天给大家说下自制火锅配菜清单的一些小建议吧!

  1. 荤素均衡。自制火锅配菜清单里面不仅要有肉类,水产类,蔬菜也是必不可少的。

2、适量放一些豆制品,比如豆腐什么的。因为豆腐里面含有石膏,可以清热止渴。

3、餐后多吃些水果。水果一是可以中和火锅带来的辣度,二是水果性凉,有良好的消火作用。

  • 家庭自制火锅的食用过程中,可以配上一些消热饮料或者是茶水,葡萄汁就是一个不过的选择哦。

另外,有很多小伙伴在家庭吃自制火锅时,都觉得下的肉片没有那种嫩嫩的口感,下面就是独家嫩肉方法,也一起推荐给大家吧~

首先呢,洗净的肉片需要洗干净,然后沥干水分。

然后呢,需要调制一个葱姜汁,说简单的,就是把葱姜放在一个容器里,放点水,使劲捏葱姜。肉片放容器,加入少许葱姜汁,黄酒,盐,用手拌匀。

把鸡蛋敲开,取鸡蛋清,放入肉片中,拌匀~

最后一步就是加入生粉,要让肉片表面都覆盖哦。

这样出来的肉片,保证口感爽滑,好吃到停不下来。

最后,在选择锅底底料时,如果你要求不高,那么随意在超市买一份火锅底料就ok啦,毕竟在家里吃主要是吃个开心。如果你对底料要求高的话,就可以搜索“辣火老灶”,我们的产品应有尽有,不仅有鲜香麻辣,还有清爽解腻。

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