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吃火锅的配菜大全

如果是吃火锅是一种享受的话,那么丰富的菜品就是提升享受的灵魂所在了。有人会说,火锅菜品多简单呀,直接爱吃啥就煮啥。但是在我看来,不管是火锅店,还是自己在家煮,吃火锅如何配菜,也是很有讲究的。今天,我就给大家介绍吃火锅的配菜大全,有了这个配菜大全,以后吃火锅就更快乐啦。

  • 菜品必须要新鲜

不管是肉类,还是素菜,新鲜的食材是加分点。每次吃火锅之前,最好都是当天去采购一些食材,那么如何去分辨食材的新鲜度呢?

1.对于绿色叶子类的蔬菜呢,我们第一个就是需要看下叶子的颜色,那种黄不拉几的就别买了,另外也不是说颜色越绿就越好,最好是绿的自然,最接近蔬菜本身的颜色是最佳的。

2.像那种根茎类的,就需要用手来掐一下看看,容易掐断的就是新鲜的,不容易掐断的,就表明已经老了。

3.像肉类的话,就不用多说了。一靠观察,二靠闻。

  • 菜品丰富

除了春秋之外,夏天和冬天的吃火锅的配菜也有所不同。但是不管是夏天,还是冬天,在选择配菜的时候,除了肉肉之外,也要吃点蔬菜来均衡哦。因为蔬菜的功能是很强大的哦,它不仅能中和火锅,消除腻味,还可以补充人体维生素,甚至有的还能清凉、解毒、去火呢。说起荤菜,毛肚,鹅肠,黄喉是重庆火锅三大必备,其余的呢,就看个人喜好了。如果不喜欢三大必备,接下来我就给大家推荐一些吧~

  1. 荤菜

火腿肠、鸡翅尖、凤爪、猪脑、嫩肉片、牛肉卷、鱼豆腐、鱼丸

  • 素菜

菠菜、生菜、青菜、黄豆芽、土豆、藕片、粉丝、莴笋、冬瓜、南瓜、木耳、娃娃菜

吃火锅的配菜大全你现在了解了吧,我在这里只是举例了一部分配菜,其实只要你想吃的菜,统统都可以煮进去哦。赶紧去找款好吃的底料,整起吧~如果不知道什么底料最适合,可以来找辣火老灶~不管你是在全国哪个地区,喜欢辣的还是清汤的,辣火老灶都有适合的口味哦。而且呢,我们每一年都会推出好几款新品,总有一款能满足你的所有需求的。

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