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冷锅串串香怎么做?

冷锅串串香怎么做?

夏天来临,大街小巷,放眼望去,冷锅串串香比比皆是。这种串串香可以说是传统串串的延伸,看起来是冷的,闻起来是香的,吃起来是过瘾的!跟传统串串相比,冷锅串串香不用自己烫,客人选好菜品之后,店家就会把烫好的菜品泡在自己调制的汤料锅里,又省事又美味,对夏季喜欢吃辣又怕热气腾腾的人来说,是个不错的选择!

所以,有很多客户夏季都会选择做冷锅串串香,那么这最为关键的汤料底料又是怎么做出来的呢?有没有什么冷锅串串香的底料配方呢?

如果你选择自己做汤料的话,你就不仅要清楚汤料的制作步骤,还要会制作汤底,还得好吃有特色,这么一想是不是觉得有点复杂呢?其实,当然有罪简单的方法啦!那就是选择咱们辣火老灶底料厂家的底料,咱们不仅有香辣的,也有清汤的,选择性更多,而是都是成品料哦,操作起来特别简单。今天,小编就给大家介绍下用咱们厂的底料如何做冷锅串串吧!

步骤

1.将荤菜、素菜洗好,分类,切小块一点,用竹签串起。

2.锅里放咱们的冷锅串串香底料,加水,将菜分类煮熟,这里要注意的是,容易煮烂的食物只需要煮到断生就可以了。煮好的菜放在一个盆子里面备用。

3.将锅里的汤倒一半在另外一个盆子里面,放点芝麻油,花椒,海椒,辣椒面。另外,舀一勺热油浇在辣椒面上。

  • 等辣椒面凉下来以后,撒点白芝麻在上面,就ok啦。

等客人来的时候,选择自己喜欢吃的菜品,往锅里一放,浇上美味的汤底就可以享用啦!

看了小编的介绍,有没有觉得其实做冷锅串串香也非常简单呢?这个全部得归功于一款好的底料。除了冷锅串串香的底料之外,不论你要要做火锅,串串,干锅,还是江湖菜,我们都有适合的底料给您推荐!如果想了解更多的话,就赶紧联系我们吧!

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