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批发火锅店的专用底料,一定要小心这些陷阱!

小编相信,现在有很多老板们对开火锅店都很感兴趣,特别是火锅旺季即将来临的十月,一时间,很多新店都即将开张,有可能你已经万事俱备,坐等开业;也有可能你还在寻找自己心中完美的火锅店的批发底料。

作为一家用心做料,专心研发的厂家,我希望今天可以凭着自己多年的经验给大家一点帮助,选择火锅店专用底料的时候,一定要小心以下这些陷阱。

现在我相信没有人会在没有尝底料之前就匆忙决定用哪款料吧,除非你对某个品牌好感度特高,很相信这个品牌。就像我们有些新客户都是朋友介绍过来,味道都不需要尝,很相信我们的推荐。但是一般情况,在正式进货之前,大家都会买点样品来试试味道。

那么在收到样品的时候,你是不是直接在打锅的时候,把火锅底料全部用掉了呢?如果是这样,你没有想过样品和大货的味道是否能保持一致呢?有很多老板联系到我们的时候,都会问好几遍如果进货之后味道不一样了怎么办?小编很理解他们的心情,因为之前有“受骗”的经历。有一些厂家为了在原料上面赚取利润,会把样品和大货区分开来,寄给你的样品是真材实料,当你选定味道订货之后,他们生产的则是偷工减料的“半成品”。所以在试料的时候,可以留一小部分底料,等批发底料的时候,如果底料和样品发过来的味道不一样,可以有证据找厂家,要求退货或者换货。

第二个陷阱呢,就是你选择的底料有没有相关资质。有些民间小作坊生产出来的底料味道那确实很好,但是却没有食品许可证等相关证件。有的老板会觉得这些不重要,只要味道好就行了。结果进回来的底料在意想不到的一天被相关部门抽查回来进行质检,结果可想而知,肯定是不合格的。这种赔了夫人又折兵的事情小编劝大家千万不要去做。

第三个陷阱就跟各位老板自己有关啦!有的老板会觉得样品必须是免费的,不接受样品收费的现实。其实你可以仔细想想,如果一个厂家,整体往后发出去的样品都是免费的,他的声音是有多差。一款好的底料肯定是趋之若鹜的,就算你现在贪点小便宜,收回来一大堆免费样品,可是一个都试不上又有什么用呢?只会白白浪费你的时间,还不如认真筛选,买点好的火锅店专用的底料回去试试!

前面说了这么多,我们来总结一下批发火锅店的底料需要注意的陷阱:

  1. 大货和样品的味道是否保持一致
  2. 是否能提供相关资质
  3. 天下没有免费的午餐

只要这几点你多多注意,在批发火锅店的专用底料时,就能省心很多!在这里,小编也祝愿各位老板能够旗开得胜,赚个盆满钵满!

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