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你知道吗?这些牌子的火锅底料不辣还好吃

一提到火锅底料,当然是热辣鲜香的,在重庆人民看来,火锅底料必须够麻够辣,吃鸳鸯锅什么的根本不存在,但是对于外地的小伙伴来说,逛吃个全红锅未免太重口味,肠胃也会受不了。因此,外地火锅店一般都会有鸳鸯锅供吃货们选择。而究竟哪些牌子的火锅底料符合外地鸳鸯锅的需求呢?今天,小编就来给你们盘点一下不辣的火锅底料牌子!

牌子的底料分为两种:在家吃和开店用

有人会觉得底料这不都是一样的嘛,其实不然。大家平时在超市里面或者淘宝上看到的那些底料都是属于流通料,而开店用的料则属于开店专用成品料。一般来说,流通料的炒制时间和工艺都挺简单的,几个朋友约在家里吃的也是一种氛围,味道只要过得去就ok。而成品料的原料、炒制工艺是很有讲究的。就这么说嘛,开店不会用流通料,但是在家还可以吃商用成品料。

小编吃过这么多火锅底料,觉得不错的在家吃的不辣的牌子火锅底料有以下几个:

  1. 海底捞番茄底料

这一款底料吃起来味道还是可以的,跟海底捞店里面用的口感差不多,浓度不是很高,倒进锅里的时候明显会觉得底料有点稀,看得出来是用番茄酱熬制的。在淘宝上买的话,比店里的番茄锅锅底便宜很多,而且还会附送你干蘸料,是值得回购的自用不辣的牌子火锅底料。

2.麻辣空间的鲜菌汤火锅底料

这款底料比其他杂牌的味道要出众点,汤色是奶白色那种,直接加水煮开就可以食用,但是吃的时候还是要放点菇类来提味。缺点就是看不出原料成品,而且个人觉得不怎么耐煮。

像其他牌子的小编在这里就不一一举例了,大家感兴趣的话,可以自己在淘宝上搜一下,海底料,小肥羊,麻辣空间,肖佬五这些都算是不错的流通料,比较符合大众的口味,价格来说也不算太贵。

那么像成品料的牌子又有哪些呢?这就多的去了,像自己在家吃的话,就可以略过这一部分,开店的老板可以看看,希望可以帮助到你们。

火锅发展至今,厂家是层出不穷的,因此底料的选择性是非常多的。好吃不辣的牌子火锅底料肯定有很多,不管各位老板最后选的是哪一家,只要是健康,安全的食品就可以。

那怎么叫健康,安全呢?打个比方吧,有的番茄料是全部用番茄酱或者是添加剂兑出来的,这种底料成本低,但是品质上就不过关。像我们厂的番茄料就是含有真正番茄的,客人吃的时候会吃到番茄果肉;又好比菌汤料,有的完全是菌汤酱,但是有的厂家的菌汤可以看出来里面有很多菌类,同样是浓缩,但是客人肯定会喜欢真材实料的底料啦。

说了这么多,大家在选择不辣的火锅底料牌子的时候,应该心里有点谱了吧。另外,如果对我说的我们厂的番茄和菌汤感兴趣的话,可以在官网给我们留言哦!

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