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选择高品质的火锅底料,助你迈向成功的第一步; 微信/电话:177 0837 6206

你还不知道火锅底料买哪个牌子好?

火锅这几年算是大火特火了一把,很多人已经跻身火锅行业,做的那叫一个风生水起。小编特地在网上翻阅了很多资料,火锅行业的发展趋势是有目共睹的。所以,有很多餐饮投资者看准这片肥沃之地,想要跃跃一试,但是面对自己从来没有涉猎过的区域,选底料都算是最大的难题。因为味道是一个店的灵魂所在,味道对了,才算是迈开成功的第一步。

就重庆而言,每个炒料师傅,每家火锅店的味道都是不一样的。作为一个不会炒料,不请师傅炒料的老板来说,直接购买成品料是最好的选择。那么面对市场上大大小小的火锅底料牌子,买哪个好呢?今天,听小编给你娓娓道来。

  1. 为什么要购买牌子的火锅底料?

随着火锅的火热发展,涌出了大批底料厂家和一些小作坊。咱们先单说小作坊,有可能他是某家火锅店自己炒料的“后厨基地”,也有可能是自己琢磨,研发了一款不错的底料。或许你去尝了之后,对味道特别满意,立马下差订了几百斤,可是你想过没有,小作坊制作出来的底料无法提供资质、许可证这些副本给你的。如果你用了这类底料,万一日后相关部门来检查,或者是客人吃出了问题,这个后果没人替你承担。所以,购买火锅底料,一定要选择好的牌子货,至少是正规渠道,至少是符合国家食品安全标准的产品。

  • 什么牌子的火锅底料值得购买?

那只要是牌子的,随便买哪款都可以咯,反正火锅底料的味道也差不多嘛。如果你这么想的话,就大错特错了。前面说了,重庆每家火锅店的火锅风味都独具特色,更别说全国各个地区了。西北地区喜欢清爽,中部地区口味较重,如果您火锅店的客人来自五湖四海,那么你店里的底料总要符合大部分的口味。

其次,有的牌子是属于流通料,有的牌子是商用底料,这里就不多介绍了,不知道这两者区别的可以翻阅我们之前的文章。

接下来,说说该怎么选择牌子的火锅底料,哪个牌子火锅底料算是好的底料。

首先,味道肯定是符合你们当地的,什么号称重庆正宗老火锅啊,味道有多不得了啊,如果不符合你们当地,都是瞎扯,你买回去了客人也不接受。在这里,小编要强调一下,有的客户固守己见,想要另辟蹊路,但是一家火锅店最重要的首先是生存,一定要先让客人爱上你的味道,你再不断创新。

其次,外地火锅店肯定不仅仅做全红锅,必定是有鸳鸯锅的存在。那么你在选择牌子的时候,要考虑这个牌子的火锅底料是否可以满足你的大部分需求。因为有的牌子是只有麻辣火锅料,清汤的产品是没有的。如果是这样的话,你在这家买麻辣,那家买清汤,就太费精力了。而且如果你在一家买这么多种类,加在一起算总量,也能优惠不少呀!这样的牌子火锅底料才算是好。

辣火老灶,就是这么一个神奇的存在。它不仅仅有符合全国各个地区口味的底料70余款,也提供系列辅料产品,像麻辣牛肉的腌制粉,香油罐,特色清汤料等等。另外,我们也一直在不断创新,每年都会推出新款来适应火锅市场的变化。如果咱们有幸合作,当您想扩大产业的时候,我们愿意以绵薄之力,尽心尽力的为您的火锅店保驾护航。

当然,小编相信现在的很多的厂家都在不断丰富自己的品牌,让自己变得更好。作为火锅店老板,当你看懂这篇文章后,在选择火锅底料的时候,哪个牌子的火锅底料好,自然就一目了然了。

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