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串串店装修的精髓你知道吗?

串串店装修的精髓你知道吗?

火锅和串串香在餐饮行业中是势头最猛的,也是市场竞争最激烈的。因此在拼味道、拼菜品的同时,服务水平、装修档次、促销方式等各个方面都是不容忽视的竞争项。今天我们就来聊聊串串火锅店的装修问题,怎样的装修才能吸引顾客呢?

一致性

所谓一致性就是串串火锅店的装修要与这家店的品牌形象定位保持一致。首先你的品牌定位要明确。根据门店所在地段和客源群体制定适合的品牌形象。比如适合年轻消费者的,就采用时尚清新的整体形象风格,从店名、菜品、装修到装饰都要保持一致。如果是在商务地区,主要针对高端宴请类,就要打造得高级入流,更有品质感,特别是包间的设计,要符合商务的高端大气。如果是开在小区居民楼附近,就可以走接地气路线,温馨舒适的、有地方特色的都是不错的选择。只有品牌形象确定了,才能制定装修风格,给人以整体感受,突出个性的风格。

时尚性

也可以说是个性化。一条街好几十家餐饮店,要做到让人一眼就注意到,个性化的装修是必不可少的。特别是如今网红风格正当时,串串火锅店的装修也要抓住时尚的元素,才能吸引流量。比如时下流行的工业风、森系风、ins风等,都是人们追捧的热门。根据你的品牌定位,有效地运用这些元素,让人到了店里除了能觉得舒适之外,还很想拿出手机拍照发朋友圈,美照加美人可是很好的吸粉机哦,顾客自发的推广比刻意的广告更能打动人呢。

实用性

一个串串火锅店的店面一定要很好的利用完整,不浪费任何一块面积、一个空间。包间和大厅的搭配要合理,大厅的桌椅摆放也要结合舒适度,合理布局,保证最大的接待量。并且可以留几桌具有相对私密性的空间,适合公司团队和家庭聚餐等,比如加一些有造型感的屏风等摆设。菜品拿取区域、调料台和饮料柜的位置也要考虑到整场顾客的方便度,流出适量空间,使客人不会相互拥挤、堵塞。如果店面空间足够,可以考虑设置吧台、表演舞台等设施,增强与顾客直接的互动,增加用餐的娱乐性。

经济性

精明的老板做生意当然是想用最小的投入获得最大的回报。装修这个部分是一笔可高可低的投入,除了做好预算,最好积极参与装修公司的设计,要求用尽量环保的材料,利于餐厅长久生存。并且,眼光应该放长远,不论大小,每一家串串火锅店的装修都应做好今后要发展加盟店的打算,装修设计上要方便复制的,成本也不要太高,以降低加盟商费用。

总的来说,串串火锅店的装修,就是要在舒适、实用的前提下,尽量设计得有个性特色,让人耳目一新。当然,在发展迅速的餐饮业,更新换代尤其的快,在装修上减少固定资产投入,多增加软性装饰来提升店面形象,也是一个不错的选择。

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