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这些食材怎么可以错过

这些食材怎么可以错过

这种绿叶蔬菜涩味较少,所以可以直接用于炒、绘、煮等做法保存方法是水洗后轻轻控去水分,再用塑料袋装起来竖放在冰箱里。

做法

小松菜洗净,切至4〜5cm长,将茎与叶分开。大蒜切成薄片。

将A倒入小锅中调匀加热。太白粉加等量的水调匀。将一半色拉油倒入平底锅内加热,放入大蒜,炒岀香味后加猪肉再炒。

快速炒小松菜,注意先放菜茎。倒入A的调味液。煮开后放入水溶太白粉勾荧,浇上芝麻油调味,装盘。敲开鸡蛋后搅拌,加少许盐、胡椒。将剩下的色拉油倒入平底锅内加热,快速倒入蛋液搅拌均匀,在即将半熟时轻轻收起。迅速倒上,趁热食用。

通常选择它充当汤料的调味液,之所以加热,是为控制小松菜的时间。保持住它的口感,猪肉会让人觉得味道浓、分城火。也可以将这道小松菜熠猪肉浇在热腾腾的饭上,再加些柴渍I当作盖饭来吃。这是我们母子都很喜欢的一种吃法。

要列举出它们的共通点的话,那就是都可以作为我喜欢的味噌汤的配料。豆腐可以配上芝麻粉做成芝麻汤。

小松菜不用去涩,使用方便,在做菜时帮助很人。

而茄子红味噌汤如果用事先焯过的茄子,则会美味倍增。

金枪鱼是我非常喜欢的一种创类食材。

我从小就熟识它的味道,现在也最常吃它。

有时先用菜刀拍松,再做些寿司饭裹成手卷寿司,乂有时会做成腌赤身,再用烤网烤。

我身边常有人说:“累了的时候不太想吃金枪鱼吧?”

但我每人都乐此不疲,累了也会想尝到它的味道。

在我看来,味道固然重要,但口感也不可忽视。

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