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产品主义的来源

产品主义的来源

在社会资源配置被搅得天昏地暗之际,2014年到2015年的餐饮业出现了无穷多的餐饮新物种,堪称“寒武纪生命大爆发”。 其中一个突出表现就是2014年爆发在郑州的火锅大战。在火锅行业内,郑州有火锅副都之称,是重庆、成都之外,火锅竞争最为激烈的地方。从热度上看,滴滴出行发布的《智能出行大数据之吃货出行指…

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最火的火锅项目是什么?

最火的火锅项目是什么?

火锅项目的选择很重要,选择自助火锅、海鲜火锅、重庆火锅?每一种形式这不仅可能影响到投资者今后事业的发展,更有可能直接乎投资的成败。 经营形式风味火锅店风味火锅店主要通过提供独特风味或独特烹调方法的菜品来满足顾客的需要。一般来说,风味火锅店主要包括以下几种。专门经营某一类食品或菜品的火锅店,如风味小吃…

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火锅豆腐的做法有哪些?

火锅豆腐的做法有哪些?

冲绳风豆腐杂炒 原料: 卤水豆腐2大块、细切猪肉1509、豆芽1袋、小白菜1袋(2-3颗) 色拉油2-3大匙、和风鲣鱼精1大匙、盐、胡椒各适量 做法: 豆腐用厨房纸巾等包住.摆放在漏网上.放置20-30分钟,充分控干水分。豆芽去根,小白菜切至4-5cm长。 豆腐切成较大的方块,拭去水分。平底锅内倒入…

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外祖父和外祖母关于餐饮的故事

外祖父和外祖母关于餐饮的故事

祖父母和我们生活在一起,像父母一样照顾我们。父母去餐馆工作的时候,他们负责照看我们。吃喝拉撒、接送上学,一切都由他们照料。吃饭的时候我们都不乖乖坐在餐桌旁,他们手里拿着饭碗和勺子,跟着我们到处跑着喂饭吃。他们从来不会责备我们在公寓的墙上乱涂乱画,或者在阳台上捏蚂蚁。我们是他们的宝贝,在他们看来这些都…

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火锅届的平价美食——火锅冒菜

火锅届的平价美食——火锅冒菜

在原始社会,食物只是人类用来充饥的能量来源,至于好不好吃、怎么吃,都不重要。但随着人类社会的发展,食物的种类是越加丰富,人类对食物的要求也不仅仅在于“能不能吃”,更多的是“是否好吃”。 都说人有三六九等,如今食物在口味挑剔的人类面前也有了三六九等之分。如果把火锅分支分出个等级来,那么重庆火锅肯定是排…

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玩转海鲜火锅的几种做法

玩转海鲜火锅的几种做法

有人钟爱大麻大辣满口牛油的重庆火锅,也有人喜欢鲜美好吃的海鲜火锅。除了川渝两地,其他地方的火锅店都有鸳鸯锅供客人选择,而海鲜火锅就是很多喜好清淡的客人的最爱。而且,由于海鲜本身就自带鲜美,所以做起来也是十分简单的,今天,小编就来给大家介绍海鲜火锅锅底的几种做法和可以搭配的菜品。 中式海鲜火锅: 准备…

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重庆火锅必备的菜有哪些

重庆火锅必备的菜有哪些

现在这个季节,是最适合吃火锅的时候了。外面这么冷,呆在火锅店里,三五好友围坐再桌子四周,滚烫热辣的汤底,涮烫着喜欢的菜品,难道不让人心动嘛~但是你知道重庆火锅必备的菜有哪些嘛?怎么吃最健康呢?今天,就让小编来给大家讲讲吧! “管他啥子菜,下锅煮就可以了!”在重庆人眼里,只要是能吃的菜,都可以煮火锅。…

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大麦和燕麦有什么区别和作用呢?

大麦和燕麦有什么区别和作用呢?

大麦又叫牟麦、饭麦。 味甘、咸,性凉;入脾、胃经。 大麦中的维生素b,、维生素&和烟酸,对脚气病等营养素缺乏 病有防治作用;尿囊素可促进溃疡愈合。大麦中膳食纤维的含量高达9%~10%, 比燕麦和荞麦还高,可防治老年心血管疾病。胃炎及胃十二指肠溃疡患者在溃疡 活动期间多吃些大麦面食,可收到辅助…

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黑米和麦子

黑米和麦子

黑米:性温,味甘;入脾、肝、肾经。 黑米含有丰富的铁元素,能有效辅助治疗缺铁性贫血,也是女性补血益气的食疗佳品。黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常的渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血。黑米还有抗菌、降低血压、抑制癌细胞生…

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糯米和小米的食用方法

糯米和小米的食用方法

糯米 又叫江米、元米。 味甘、苦,性温;入脾、胃、肺经。 糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、憐、铁、维生素B、维生素B2等众多营养成分,是温补强壮的佳品,对食欲不佳、腹胀、腹泻均 能起到一定的缓解作用。糯米还有收涩作用,对尿频、盗汗有较好的食疗效果。 如何挑选:以颜色白皙、米粒较大、颗粒均匀、有米香…

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