烫火锅之前你该做会这几点！
先看看冰箱里的存货再决定做什么菜 即使我们对于按照菜色来购买食材胸有成竹，也难免会出现计划赶不上变化的情况，这样反而会浪费食材。我每次琢磨今天该做什么菜时，都必定会先检查一遍冷冻室和冷藏室里的存货。有些菜色的食材全部需要购买，做这种菜既费工夫，又费金钱。如何才能在现有的食材上稍做补充，便打造岀一道美…
想要火锅店生意火爆？除了选对火锅底料你还需要做些什么
“那家火锅店怎么每天都有人在排队啊” “因为这家火锅店火锅底料味道好呀！所以生意一直都很火爆！” 这类对话小编相信大家多多少少都听到过，因为每个地区都会有那么一些做的非常成功的火锅店！食客自然是吃的开心，吃的过瘾。但是作为一家火锅店的老板，如果你周边开了一家特别红火的火锅店，或者你也期望开一家能在食…
盘点的主要功能和现定是什么？
(1)盘点的主要功能 盘点为仓管人员及使用单位在物料管理上重要的一项工作，盘点后的数据在库存管理上有很大的参考价值。盘点具有下列三项主要的功能： ①财务部门记账的依据 盘点本为会计作业中的一项工作，它有记账与稽核的双重功能。 ②投人产出控制的依据 营业单位要了解营运后各项产品或物料的应产率是多少，精…
如何利用色彩为客人服务？
如诃正确理解微笑服务？ 微笑服务已成为餐饮业服务的基本要求之一。然而真正的微笑服务：“微笑”一定要发自内心。现在一些学者提出“职业微笑”之说，意即接待人员只要从职业的需要，开展微笑服务令宾客满意即可，而不必拘泥于这种微笑是否发自内心。有的人还以如下事实作佐证，微笑服务开展甚好的日本，据研究者细心地观…
自助火锅广告怎么定制最有效？
满足求真实的心理策略 成功的自助火锅广告创作者都知道，真实是赢得自助火锅消费者的最基本、最重要的条件。于是，不少的自助火锅广告以此作为创意和攻心的基点。毋庸置疑，现代自助火锅广告已更擅长于攻心谋略。据说有两家酒店为了招揽顾客互相抢生意，各自在店门前贴出广告。一家的广告写道：“本店以信誉担保，出品菜肴…
餐饮广告的促销和审美作用
促销是餐饮广告的基本功能。餐饮广告通过对产品或服务的宣传，把有关信息传递给广大餐饮消费者，以引起餐饮消费者的注意，从而深化对产品或服务的认识，增强购买消费信心，加速购买消费决策。如《广州日报》近期登出一个“苁蓉养生酒”的广告，特别提示人们“50岁后改喝苁蓉养生酒”，并从三个角度加以说明。 比酒安全。…
对个性结构理论的应用（二）
挑剔型 此类消费者常被服务员称之为“特别麻烦的客人”，因为稍不小心就会招致投诉。他们的心态有两种：一种是把自己工作或生活中的不愉快带到餐厅，总想找个机会或借口发泄一下。如餐厅里正开着电视机，他们甚至会怨气十足地对服务员说：“太吵了，给我把电视机关掉!”他们往往是脸色阴沉，说话口气很冲。如上菜后他才吃…
自助火锅合同审查的原则
自助火锅合同审查就是按照法律法规有关规定以及当事人的约定对自助火锅合同的内容、格式进行审核。 合法有效性原则审查自助火锅合同的合法有效性应当特别注意我国《民法通则》第五十八条关千民事行为无效及《自助火锅合同法》第五十二条关于自助火锅合同无效的法定情形的规定以及一些特别法的相应规定。自助火锅合同效性问…