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这家超火餐饮品牌“死”在了重庆究竟是为什么?

2010年,23岁的文宾用5000块钱的启动资金在长沙坡子街开了一家犀利排骨,由于味道好,招牌显眼,日收入就高达几千。而经过几年时间的成长,“文和友”这个品牌应运而生,成为了国内著名的沉浸式体验餐饮业品牌 。 它相继收获了亚洲最大的龙虾馆、中国美食界的“迪斯尼”、长沙的美食地标、餐饮界的“…

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外祖父和外祖母关于餐饮的故事

祖父母和我们生活在一起,像父母一样照顾我们。父母去餐馆工作的时候,他们负责照看我们。吃喝拉撒、接送上学,一切都由他们照料。吃饭的时候我们都不乖乖坐在餐桌旁,他们手里拿着饭碗和勺子,跟着我们到处跑着喂饭吃。他们从来不会责备我们在公寓的墙上乱涂乱画,或者在阳台上捏蚂蚁。我们是他们的宝贝,在他们看来这些都…

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豆类的功能这么多,你知道吗

豌豆:豌豆有和中益气、利小便、解疮毒、通乳及消肿的功效,是 脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足患者的食疗佳品。豌豆中富含人体所 需的各种营养物质,特别是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康 复能力。豌豆中富含胡萝卜素,可防止致癌物质的合成,从而减少癌细胞的 形成,降低人体癌症的发病率。 以表皮…

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四川成都火锅排名打大揭底!

四川成都,天府之城,川味美食的聚集地,更是吃货们的天堂。 满足你味蕾的餐饮店遍布大街小巷,从早到晚排队不断,而和重庆一样,最深受人们喜好的就是成都火锅了。成都火锅和重庆火锅是完全两个不同的概念,后者所用的是牛油,基本没有香料,追求的是极致的简单,而成都火锅一般用的是混合油,既牛油和清油。从味道来说,…

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火锅加盟店需要多少钱,加盟值不值

这个问题是没有具体数额的,因为由很多因素决定,就像很多人觉得加盟火锅店一定能盈利是一样的道理。咱们还得具体情况具体分析。 很多餐饮投资者在开一家火锅店之前都会想到底是自己做呢还是选择一个火锅品牌加盟呢?加盟究竟值不值呢?其实这些问题的关键都在于你自己,就算你加盟的火锅品牌在市场上有很大的影响率和支持…

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有的火锅店是怎么做到排名靠前的呢?

现在重庆火锅可谓是越来越火,特别是在冬季,很多火锅店更是生意红火,人满为患。作为消费者来说,这么多火锅店究竟哪一家值得一去呢?很多朋友会在去之前先看看大众点评或者口碑上面的推荐,根据火锅店排名来选择去哪家;作为火锅店投资者,大家肯定都会先去百度上搜索一下火锅店排名,那么这个火锅店排名是真是假呢?今天…

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你还不知道火锅底料买哪个牌子好?

火锅这几年算是大火特火了一把,很多人已经跻身火锅行业,做的那叫一个风生水起。小编特地在网上翻阅了很多资料,火锅行业的发展趋势是有目共睹的。所以,有很多餐饮投资者看准这片肥沃之地,想要跃跃一试,但是面对自己从来没有涉猎过的区域,选底料都算是最大的难题。因为味道是一个店的灵魂所在,味道对了,才算是迈开成…

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批发火锅店的专用底料,一定要小心这些陷阱!

小编相信,现在有很多老板们对开火锅店都很感兴趣,特别是火锅旺季即将来临的十月,一时间,很多新店都即将开张,有可能你已经万事俱备,坐等开业;也有可能你还在寻找自己心中完美的火锅店的批发底料。 作为一家用心做料,专心研发的厂家,我希望今天可以凭着自己多年的经验给大家一点帮助,选择火锅店专用底料的时候,一…

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选底料厂家要看哪些方面?

咱们直接开门见山嘛,很多开火锅店的人或者打算开店的肯定第一件要考虑的事情就是底料,而选底料无非就是三个途径:自己炒,找师傅或者找火锅料加工厂。前面很多的文章中小编跟大家分析了为什么要找工厂,大家感兴趣可以去翻阅。 那么现在有这么多火锅料加工厂,该怎么选择呢?选择加工厂的时候,要记住哪几点呢? 大家都…

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这么多火锅麻辣底料供应商应该怎么选?

你知道直到2018年,全国的火锅店一共有多少家嘛?——35500家! 俗话说呢,民以食为天,无论国际或者国内经济如何发展,大家总得吃饭,总得产生餐饮消费。在这形形色色的餐饮市场中,火锅行业算是占比重较大的一块,从“默默无闻”到有一席之地,火锅的发展可谓是“迅猛异常”的。截止2018年,火锅行业占餐饮…

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