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什么?这样做就能让客人多次来火锅店消费!

随着夏季的来临,火锅也正式进入了淡季,生意差的店一天三四桌都是常态,但是也有很多店夏天生意仍然爆好,天天排队。他们是怎么做到的呢?除了味道服务好、菜品新鲜等因素外还想尽办法引流,使自己的店客源不断。今天小编就来分享几点引流方法! 菜品低至一折要引流活动肯定是少不了的,打折则是首选,北方肉类都很大份,…

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别让这些细节服务毁了你的火锅店!

公众号科普了这么多,想必大家更加明白了想要成功开一家火锅店,味道、环境、服务、营销是最核心的四大因素,可是很多老板在实际实施过程中,却经常没有达到预期的目标。 那么,这是由于什么原因导致的呢?这就是“细节”两字,细节决定成败,这句烂大街的金句不是空穴来风,而是经过了市场检验总结而来的。 很多老板觉得…

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合伙开串串店,好处多还是坏处多?

开串串店合伙的原因也不外乎以下3点: 资金短缺很多人在考察了餐饮市场之后,觉得开一家串串店是个不错的选择,可是单单凭自己资金又不够,心里又想着万一中途想扩大规模又蜜月足够筹备资金,那么这个时候就只有引入外资啦,比如说和亲戚、朋友一起开个串串店。 经验不足很多新开串串店的投资者有时候会寻求一个经验丰富…

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重庆老火锅哪家最好吃

重庆人一天有二个碗,一碗是早餐“小面”,一碗是晚餐“老火锅”。小面和老火锅在土生土长重庆人的心目中离开就活不了;是在外漂泊的山城游子魂牵梦绕的心灵寄托;也是当今网红重庆最值得炫耀的美味名片之一。 所有来到重庆的外地朋友都在问一个问题——“重庆老火锅哪家最好吃?”说实话,没人能给出一个标准答案,“一千…

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香辣虾改成火锅行不行?

“今年生意不好做,我的香辣虾店生意逐渐往下滑,看别家的火锅店生意不错,我寻思着,是不是可以嫁接一下,或者转型火锅,不知道靠不靠谱?” “那么,香辣虾可以改成火锅吗?” 答案是肯定的,但是个人不是很推荐。具体原因,我这里跟大家聊聊。 香辣虾的盛行起来源于90年代,是从香辣蟹演变改进而来。一开始这只是在…

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摆摆九宫格火锅的龙门阵

近年来,大陆餐饮业得到长足发展,其中最火的就是重庆麻辣牛油火锅。如今就连不善麻辣的南方城市也逐渐的被重庆麻辣牛油火锅占领。一时间,各种麻辣火锅火遍大江南北,浓郁的麻辣硝烟味甚至延伸至海外。 在重庆人眼里,重庆麻辣牛油火锅才是正宗老火锅,其他门派火锅均是旁门左道,不入法眼。在重庆人的记忆中,浓郁的牛油…

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火锅底料什么牌子批发量大

市面上火锅底料分为2种,一种是:流通底料,供应普通大众的流通火锅底料,这类产品牌子多,批发量大。另外一种是:商用底料,专供火锅店的底料,这类产品牌子更多,厂家直供,没有批发环节。流通底料的成本低,口感不错,适合居家旅行自己做火锅吃。商用底料专业供给火锅店用,品质要求高,操作相对复杂。 如果你是想做流…

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火锅加盟费收多少合适?

“喂,老板,味道不错啊”“你这个火锅加盟费多少?” “抱歉,我还没考虑好……” 随着国民消费水平不断提高,全国餐饮市场目前一片繁荣,各地名目繁多的餐饮品牌层出不穷。其中最为火爆的为火锅行业,不管是正宗老火锅还是旋转小火锅,天南海北到处都有加盟品牌的身影。 为什么要加盟 从最初品牌加盟机制引入中国大陆…

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火锅外卖现状与发展

去年如火如荼的外卖大战成就了美团外卖和饿了么两家外卖平台,在方便我们大家的肚子以外,也慢慢的改变了我们的就餐形式。一个订单,足不出户,心仪可口的美食就来到了你的面前。同时,外卖平台也改变了很多餐饮店的业态,现在的小吃快餐店不一定要有临街铺面,只要连上网络在家一样也可以把美食快餐卖到千家万户。新颖的消…

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如何激励火锅店员工的培训?

对于员工培训成果固然应予以评估,然而更有必要于事前采取一些激励措施,以提升教育训练绩效,以下一些方法能使教育训练工作更具成效。 (1)首先应培养教育训练的气氛3通过各种渠道传达教育训练信息,造成期盼心理; (2)直属主管的关心、支持与参与。主管在教育训练前先施以面面辅导,表达对其关怀与期望,并在教育…

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