什么?这样做就能让客人多次来火锅店消费！
随着夏季的来临，火锅也正式进入了淡季，生意差的店一天三四桌都是常态，但是也有很多店夏天生意仍然爆好，天天排队。他们是怎么做到的呢？除了味道服务好、菜品新鲜等因素外还想尽办法引流，使自己的店客源不断。今天小编就来分享几点引流方法！ 菜品低至一折要引流活动肯定是少不了的，打折则是首选，北方肉类都很大份，…
别让这些细节服务毁了你的火锅店！
公众号科普了这么多，想必大家更加明白了想要成功开一家火锅店，味道、环境、服务、营销是最核心的四大因素，可是很多老板在实际实施过程中，却经常没有达到预期的目标。 那么，这是由于什么原因导致的呢？这就是“细节”两字，细节决定成败，这句烂大街的金句不是空穴来风，而是经过了市场检验总结而来的。 很多老板觉得…
合伙开串串店，好处多还是坏处多？
开串串店合伙的原因也不外乎以下3点： 资金短缺很多人在考察了餐饮市场之后，觉得开一家串串店是个不错的选择，可是单单凭自己资金又不够，心里又想着万一中途想扩大规模又蜜月足够筹备资金，那么这个时候就只有引入外资啦，比如说和亲戚、朋友一起开个串串店。 经验不足很多新开串串店的投资者有时候会寻求一个经验丰富…
重庆老火锅哪家最好吃
重庆人一天有二个碗，一碗是早餐“小面”，一碗是晚餐“老火锅”。小面和老火锅在土生土长重庆人的心目中离开就活不了；是在外漂泊的山城游子魂牵梦绕的心灵寄托；也是当今网红重庆最值得炫耀的美味名片之一。 所有来到重庆的外地朋友都在问一个问题——“重庆老火锅哪家最好吃？”说实话，没人能给出一个标准答案，“一千…
香辣虾改成火锅行不行？
“今年生意不好做，我的香辣虾店生意逐渐往下滑，看别家的火锅店生意不错，我寻思着，是不是可以嫁接一下，或者转型火锅，不知道靠不靠谱？” “那么，香辣虾可以改成火锅吗？” 答案是肯定的，但是个人不是很推荐。具体原因，我这里跟大家聊聊。 香辣虾的盛行起来源于90年代，是从香辣蟹演变改进而来。一开始这只是在…
摆摆九宫格火锅的龙门阵
近年来，大陆餐饮业得到长足发展，其中最火的就是重庆麻辣牛油火锅。如今就连不善麻辣的南方城市也逐渐的被重庆麻辣牛油火锅占领。一时间，各种麻辣火锅火遍大江南北，浓郁的麻辣硝烟味甚至延伸至海外。 在重庆人眼里，重庆麻辣牛油火锅才是正宗老火锅，其他门派火锅均是旁门左道，不入法眼。在重庆人的记忆中，浓郁的牛油…
火锅底料什么牌子批发量大
市面上火锅底料分为2种，一种是：流通底料，供应普通大众的流通火锅底料，这类产品牌子多，批发量大。另外一种是：商用底料，专供火锅店的底料，这类产品牌子更多，厂家直供，没有批发环节。流通底料的成本低，口感不错，适合居家旅行自己做火锅吃。商用底料专业供给火锅店用，品质要求高，操作相对复杂。 如果你是想做流…
火锅加盟费收多少合适？
“喂，老板，味道不错啊”“你这个火锅加盟费多少？” “抱歉，我还没考虑好……” 随着国民消费水平不断提高，全国餐饮市场目前一片繁荣，各地名目繁多的餐饮品牌层出不穷。其中最为火爆的为火锅行业，不管是正宗老火锅还是旋转小火锅，天南海北到处都有加盟品牌的身影。 为什么要加盟 从最初品牌加盟机制引入中国大陆…
如何激励火锅店员工的培训？
对于员工培训成果固然应予以评估，然而更有必要于事前采取一些激励措施，以提升教育训练绩效，以下一些方法能使教育训练工作更具成效。 (1)首先应培养教育训练的气氛3通过各种渠道传达教育训练信息，造成期盼心理； (2)直属主管的关心、支持与参与。主管在教育训练前先施以面面辅导，表达对其关怀与期望，并在教育…