孕妇可以吃火锅吗？孕妇吃火锅要注意哪些？
小编相信每一位怀了孕的妈妈们内心都是幸福的，因为孕育着一个小小生命。可是为了小宝宝，平时首要就是忌口。作为孕妇，很多菜都不能吃，更别说刺激性食物。那么喜欢吃火锅的孕妇就真的要放弃这个美食了嘛？今天，小编就来给各位孕妈科普科普孕妇可以吃火锅吗。 作为一个孕妇，吃的食物会变成体内的营养供胎儿汲取，所以孕…
这些重庆正宗火锅底料代加工厂为什么这么受欢迎？
现在餐饮行业里面最火的就属火锅了，经过这几年的变化、更新，火锅行业的发展趋于一种比较稳定的形态，很多投资者面对餐饮投资选择时，都会把火锅放在前几位考虑。可以说火锅这个行业发展空间大，操作起来没有中餐那么复杂，而且回本相对来说较快，所以火锅店是越来越受投资者的青睐。而一家火锅店最重要的肯定就是火锅底料…
串串的利润有多大？学会这几招，让利润最大化
串串香可以说是在火锅基础上的推陈出新，现如今也成为了一种新的潮流饮食。比起火锅，它的价格便宜，几毛一串一块一串的都有；而且也不需要像火锅那样精美摆盘。因此，很多餐饮投资者都开起了串串店。也许，此刻你还在观望，不知道该不该迈出这步，或者不知道能不能赚钱。今天，小编就给大家讲讲这串串的利润有多大，让大家…
串串店装修的精髓你知道吗？
火锅和串串香在餐饮行业中是势头最猛的，也是市场竞争最激烈的。因此在拼味道、拼菜品的同时，服务水平、装修档次、促销方式等各个方面都是不容忽视的竞争项。今天我们就来聊聊串串火锅店的装修问题，怎样的装修才能吸引顾客呢？ 一致性 所谓一致性就是串串火锅店的装修要与这家店的品牌形象定位保持一致。首先你的品牌定…
这么多像老妈串串香加盟一样的品牌，到底怎么选
串串比起火锅，价格实惠，投入成本低，很多投资者都会考虑开一家串串香店。据小编观察，很多第一次开店的朋友由于没有操作经验，都会选择加盟串串香品牌，比如说老妈串串香加盟，当然串串香的品牌可不止老妈串串，那么加盟串串香品牌的时候要哪些需要我们格外注意的地方呢？ 老妈串串香是成都的品牌，由于香味飘逸，味道鲜…
火锅串串店的成本控制
(三）火锅串串店原料成本控制 1.食品原料的成本控制 食品成本控制是火锅串串店成本管理的关键，而控制食品成本的关键是控制食品的成本差异。引起成本差异的原因可能有很多，一般来说可分为正常原因和非正常原因两大类。 正常原因有:销售结构发生了变化，因而成本差异必然会产生；食品饮料突然大幅度提价；企业改变会…
串串业成本控制的策略有哪些？
(1)标准的建立与保持 任何串串营运，原则上均建立一套营运标准，而这类标准却是各有不同，例如国际连锁观光旅馆的营运标准就不同于一般餐厅。如果没有标准，员工们将无所适从而各行其是；对他们的工作成绩或表经理部门也无法作有效的评估或衡量。一个有效率的营运单位总会有一套营 运标准，而且会印制成一份手册供给员…
串串行业的防火措施有哪些？
“慎防火灾”这句警语用在厨房中是最恰当不过的，因厨房烹饪食物，燃烧使用火种频繁，稍有不慎，极易引发火灾。不过引发火灾的因素多种多样，烹饪燃烧，未熄灭的烟蒂、电线漏电、马达机械损坏、瓦斯漏气、油料外泄与罪犯纵火，等等c:一般防火注意事项有： (1)厨房本该保持清洁，染有油污的抹布、纸屑等杂物，应随时清…
串串香店厨房的岗位职责有哪些？
厨房的岗位职责有哪些？ 每家串串香店的组织系统不尽相同，故而其厨房内部编制也不一样。不过一般来说，厨房人员大致包括主厨、副主厨、厨师、切肉师、面包师、助手等等，现将其职责分述如下： (1)主厨的职责 负责菜单的制作及食谱的研究创新。 每日菜单的各项食品定价。 检查食物烹调及膳食准备方式是否正确。 检…