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选择高品质的火锅底料,助你迈向成功的第一步; 微信/电话:177 0837 6206

接店时这些细节得留心谨防“掉坑”

把好“证件关” 接盘购物中心店换品牌经营,牵涉到法人变更等一系列证件,最好重新办理。 接盘临街社区店,一定要查验证照是否齐全,比如卫生许可证、消防许可证、餐饮许可证和环保许可证等。 据说现在开在居民区的餐饮店很难获批环保许可证,油烟、噪声都是居民投诉重点,天天投诉你就不用开店了。 虽然国家一直在减轻…

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火锅底料什么牌子批发量大

市面上火锅底料分为2种,一种是:流通底料,供应普通大众的流通火锅底料,这类产品牌子多,批发量大。另外一种是:商用底料,专供火锅店的底料,这类产品牌子更多,厂家直供,没有批发环节。流通底料的成本低,口感不错,适合居家旅行自己做火锅吃。商用底料专业供给火锅店用,品质要求高,操作相对复杂。 如果你是想做流…

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服务员需要注意的细节有哪些

 席间服务中需要注意的细节有: —、主动提供公勺公筷 有别于需要分餐的餐饮店的服务,如果顾客更愿意自己夹菜,或者没有提供分菜服务的餐饮店,要主动为顾客提供公勺、公筷。公勺公筷应该与顾客正在使用的餐具有所区别,从材质、款式上应该不完全相同,以方便顾客区分使用。 二  、准备充足的餐…

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不同菜品的上菜方法你知道吗?

三、拔丝类菜品的上菜方法 拔丝的菜品由于其特有的甜脆,被大多数的女性顾客所钟爱,常见的有拔丝红薯、拔丝香蕉、拔丝苹果等。这类菜的上菜要求是速度快。拔丝菜的表面会包裹一层糖浆,温度极高,不仅要求快上还需要快吃。如果要食用一定在凉水中冷却之后再吃,否则可能烫伤口腔。因此,在上拔丝菜之前一定要先将装有凉开…

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第一次开火锅店,这些准备要做足!

小编投身火锅行业也有几年光景,遇到的客户除了转型换料之外,更多的是火锅店新手,面对第一次开火锅店这个问题,有人想的太简单,有人想的过于复杂。在这里,我们就不讨论第一次开火锅店选择加盟品牌了,我们说下自己创业开火锅店需要做的准备。其实,从新手角度来看,这些准备你只要做足了,就会有一个好的开端。 投资预…

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全中国“最奇葩”的火锅——牛粪火锅

大家看到这个标题是不是吓一跳!首先,小编要给大家解释一下,牛粪火锅可不是真的用牛粪做的火锅,那样就太恶心了,肯定是难以下咽的。其实这种火锅是用牛瘪做成的。大家知道牛瘪是什么嘛?牛瘪是指牛牛胃里和小肠里面没有完全消化的食物,有时候也会有剩余的青草,所以牛粪火锅也有一个很文艺的名字“百草火锅”。同时,很…

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从川味重庆火锅差异来选择底料批发

近年来,来重庆四川两地旅游的人络绎不绝,除了景点游览之外,大家对川渝两地的美食更是无法抗拒,而其中最受人喜欢的我想大概就是火锅了吧。说起火锅,你知道重庆火锅和川味火锅的区别嘛?如果你要在外地开个火锅店的话,究竟是选择川味火锅底料来批发还是重庆火锅底料来批发呢? 首先,咱们说说重庆火锅和川味火锅的区别…

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想要火锅店生意火爆?除了选对火锅底料你还需要做些什么

“那家火锅店怎么每天都有人在排队啊” “因为这家火锅店火锅底料味道好呀!所以生意一直都很火爆!” 这类对话小编相信大家多多少少都听到过,因为每个地区都会有那么一些做的非常成功的火锅店!食客自然是吃的开心,吃的过瘾。但是作为一家火锅店的老板,如果你周边开了一家特别红火的火锅店,或者你也期望开一家能在食…

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为什么要选择火锅底料代工厂?

在重庆火锅已经红遍大江南北的今天,随着火锅越来越受到人们的追捧,火锅行业的市场不断扩大,火锅底料的需求也在逐渐增加。在这个大背景下,人工炒料肯定是满足不了庞大的火锅市场的,不管是单店,还是加盟公司,最终会选择的肯定是火锅底料代工厂,人工炒料火锅底料也必定会慢慢的被机器替代。当然,也会存在另外的声音,…

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火锅底料可以炒吗?

转眼间,小编来重庆已经有7年了,毕业之后免不得自己炒菜炒饭,那时候看朋友经常用火锅底料炒菜吃,那个时候我才知道,原来火锅底料不仅仅可以用来做火锅,还可以做中餐。 那火锅底料到底可以炒吗?这个就要看你拿火锅是做什么的呢。 如果你用的是超市流通料,比如说秋霞啊桥头啊,这种火锅底料是可以炒的。而且包装袋的…

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