跳到主要内容
选择高品质的火锅底料,助你迈向成功的第一步; 微信/电话:177 0837 6206
最火的火锅项目是什么?

最火的火锅项目是什么?

火锅项目的选择很重要,选择自助火锅、海鲜火锅、重庆火锅?每一种形式这不仅可能影响到投资者今后事业的发展,更有可能直接乎投资的成败。 经营形式风味火锅店风味火锅店主要通过提供独特风味或独特烹调方法的菜品来满足顾客的需要。一般来说,风味火锅店主要包括以下几种。专门经营某一类食品或菜品的火锅店,如风味小吃…

阅读更多
厨房的美食做法大公开!

厨房的美食做法大公开!

私家油炸豆腐块 原料: 豆腐1大块 油炸用油适量、喜欢的佐料(青紫苏丝、姜泥和姜丝、萝卜泥、茗荷薄片、鲣鱼片各适量)、酱油适量 做法: 豆腐用厨房纸巾等包住,摆放在漏网上。放置2-3小时充分控干水分。 将豆腐分成12等份。拭去水分。加热油炸用油,放入豆离,炸到表面变色、外皮酥脆。 将刚炸好的豆腐装盘…

阅读更多
火锅店做成连锁店需要几个步骤?

火锅店做成连锁店需要几个步骤?

如果你想你的火锅做成连锁,越做越大,那么你应该达到三个目标:把传统企业的单向管理和控制的领导力模式改造成共创式领导模式。 尽量减少金字塔层级,再用打破垂直管理篱笆云味馆取消了传统餐企营运经理的重要层级,取而代之的是各类专业经理、区域经理和项目经理。传统的金字塔形的组织层级非常多,云味馆也保持了传统的…

阅读更多
粳米和玉米作为食物有什么作用?

粳米和玉米作为食物有什么作用?

粳米是人体摄取b族维生素的主要来源,能起到预防脚气病、 消除口腔炎症的功效。粳米中还含有糖类,所以也是人体热量的主要来源。粳米中的粗纤维有助于肠胃蠕动,对便秘、胃病等都有一定疗效。粳米汤益气、养阴、润燥,能刺激胃液的分泌,帮助消化,并对脂肪的吸收有促进作用。 优质的粳米颗粒整齐,富有光泽,干燥无虫,…

阅读更多
创新的方式有哪些你知道么

创新的方式有哪些你知道么(一)

(一)创新方式 1.改良式创新:由于新的主菜、新的辅料、新的调料等层出不穷,将它们引人传统名小吃中,对传统名小吃稍稍进行一下改良,这也是事半功倍的好方法。 2.组合式创新:将两种或多种名小吃组合起来,形成一种新的名小吃,也是可以考虑的。比如将合川桃片与涪陵搾菜或灯影牛肉有机组合一下,包装一下,就成了…

阅读更多
小吃店定价策略

小吃店定价策略

1.成本定价策略 对于任何一种小吃,其销售价格应能弥补其小吃的成本、费用和税金,并含一定的利润。所以其价格构成有以下几个部分: (1)小吃成本 制作一份炒田螺要净料田螺200克,田螺的进货价格是每公斤5元,这是不是意味着其小吃成本是(200克+1000克)x5元=1元?这当然是不对的。因为每公斤5元…

阅读更多
全国火锅店的竞争分析

全国火锅店的竞争分析

1.对同类型全国火锅店的调查 竞争分析主要包括竞争对象确定、竞争对象分析以及新开店对竞争关系与竞争状态的影响。新开业的全国火锅店不会也不可能将商圈内的所有人吸引来就餐,客源主要来自三个方面: (1)新增加的人口。 (2)从竞争对手那里吸引来的人口。 (3)未能在其他商业区获得需求满足的人口。 全国火…

阅读更多
应该怎么调查一个商圈呢?

应该怎么调查一个商圈呢?

基本上习惯性来店消费的顾客,多数是居住在一级商圈内的居民;居住在二级商圈的消费者多半是偶尔来店。即使在同一地点开店,不同业种的商圈范围也是不同的。 知道了商圈大小,我们就可以对商圈进行调査,包括以下三方面的调査分析: 1.对市场的调査 既然你想选择这个店址,那么你就应对该店址所包含商圈的市场做调查分…

阅读更多
合适的经营地点有哪些?

合适的经营地点有哪些?

1.商业区 该地段是市民购物、聊天、逛街的场所,自然也是赚钱的理想场所。可是,该地段店租高,竞争性也强,只适宜那些有鲜明个性特色的小吃店发展。这个地段的特征是:商业效益好,同时投资费用相对较大。经营时应有针对性地为顾客提供服务,小吃的种类不宜多,但须有特色。 (1)城市中央商业区 这是都市中最主要的…

阅读更多
开家小吃店具体需要多少启动资金呢?

开家小吃店具体需要多少启动资金呢?

开家小吃店具体需要多少启动资金呢?当然,启动资金越充分越好,这是因为经营启动后可能会遇到资金周转困难的情况。如果准备资金不足,就可能使刚刚起步的事业面临危机。因此,充分考虑资金的筹措对于每一个开店者来说都是至关重要的。 小吃店的规模、地理位置以及当地的经济发达程度和繁荣程度都会在很大程度上影响你需要…

阅读更多
返回顶部