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接店时这些细节得留心谨防“掉坑”

把好“证件关” 接盘购物中心店换品牌经营,牵涉到法人变更等一系列证件,最好重新办理。 接盘临街社区店,一定要查验证照是否齐全,比如卫生许可证、消防许可证、餐饮许可证和环保许可证等。 据说现在开在居民区的餐饮店很难获批环保许可证,油烟、噪声都是居民投诉重点,天天投诉你就不用开店了。 虽然国家一直在减轻…

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什么?加盟火锅食材超市居然想挣钱?

近几年随着火锅市场的火热,火锅食材超市也开始在全国范围内火起来,特别是在前两年多个加盟品牌突然出现占据市场。去年底,肖老板选择加盟了某火锅食材超市,经过1个多月的装修和筹备,加盟的火锅食材超市在北京顺利开业,开业初期时而出现排着长队的情况,于是店员也从一开始的3人增加到了4人。特别是在疫情期间,大家…

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这个火锅店后厨神器您用上了吗?

重庆火锅作为大众喜爱的美食,只要经营得当一年四季都会客源不断。特别是在重庆可以不分春夏秋秋冬、白天黑夜的吃,于是更多的创业者把投资目光转向了火锅行业,想在这行大赚一番。 火锅店分为前厅和后厨两部分,所需要的设备主要集中在后厨。操作台、保鲜需要用到的冰箱冰柜、物品放置架、洗涤处需要的冷热水系统、排水设…

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开好串串店的10个细节

我自己开店5年,今天就讲下我开串串店过程中实际的细节,大多是我自己店铺的经验总结,有几个是我思考补充的!   几个细节可能对生意影响不是很大,但是如果改善了10个细节,那就是做了一件大事,中小店家很难有绝对优势,靠的就是一点点优势积累才能从一堆商家中脱颖而出!   1、串串店老板自己的穿着打扮   …

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什么?这样做就能让客人多次来火锅店消费!

随着夏季的来临,火锅也正式进入了淡季,生意差的店一天三四桌都是常态,但是也有很多店夏天生意仍然爆好,天天排队。他们是怎么做到的呢?除了味道服务好、菜品新鲜等因素外还想尽办法引流,使自己的店客源不断。今天小编就来分享几点引流方法! 菜品低至一折要引流活动肯定是少不了的,打折则是首选,北方肉类都很大份,…

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这家超火餐饮品牌“死”在了重庆究竟是为什么?

2010年,23岁的文宾用5000块钱的启动资金在长沙坡子街开了一家犀利排骨,由于味道好,招牌显眼,日收入就高达几千。而经过几年时间的成长,“文和友”这个品牌应运而生,成为了国内著名的沉浸式体验餐饮业品牌 。 它相继收获了亚洲最大的龙虾馆、中国美食界的“迪斯尼”、长沙的美食地标、餐饮界的“…

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火锅底料什么牌子批发量大

市面上火锅底料分为2种,一种是:流通底料,供应普通大众的流通火锅底料,这类产品牌子多,批发量大。另外一种是:商用底料,专供火锅店的底料,这类产品牌子更多,厂家直供,没有批发环节。流通底料的成本低,口感不错,适合居家旅行自己做火锅吃。商用底料专业供给火锅店用,品质要求高,操作相对复杂。 如果你是想做流…

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火锅加盟费收多少合适?

“喂,老板,味道不错啊”“你这个火锅加盟费多少?” “抱歉,我还没考虑好……” 随着国民消费水平不断提高,全国餐饮市场目前一片繁荣,各地名目繁多的餐饮品牌层出不穷。其中最为火爆的为火锅行业,不管是正宗老火锅还是旋转小火锅,天南海北到处都有加盟品牌的身影。 为什么要加盟 从最初品牌加盟机制引入中国大陆…

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重庆火锅底料的做法很简单

现代麻辣火锅发源于重庆,经过几十年的发展,已经火爆大江南北了。很多朋友在火锅店里大快朵颐,周末也想在家里做火锅,和家人一起分享吃火锅的快乐。但是超市和淘宝上买的很多底料总感觉不是那个味道。那么今天我们就分享一下专业的重庆火锅底料的做法。自己在家就可以做火锅大师哦。 首先我们得需要一口炒锅和燃气灶,电…

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火锅外卖现状与发展

去年如火如荼的外卖大战成就了美团外卖和饿了么两家外卖平台,在方便我们大家的肚子以外,也慢慢的改变了我们的就餐形式。一个订单,足不出户,心仪可口的美食就来到了你的面前。同时,外卖平台也改变了很多餐饮店的业态,现在的小吃快餐店不一定要有临街铺面,只要连上网络在家一样也可以把美食快餐卖到千家万户。新颖的消…

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