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串串店打广告的必要性

串串店打广告的必要性

千万别忽略了串串香广告所宣传和创造的产品价值。因为只有符合消费对象心理特点的广告,才是成功的广告。也只有通过广告和产品质量共同建立起来的品牌形象,才能持久地体现产品的价值。 现代串串香企业之间的竞争日益激烈,“酒香不怕巷子深”的企业理念巳经过去,优良的串串香品牌不一定能保证持续畅销。串串香企业要想在…

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定价策略有那些?

定价策略有那些?

声望定价策略 某些串串食品由于串串企业多年的成功经营,在串串消费者心目中已经有了一定的声望和信誉,成为串串市场上的品牌食品,因而其食品的价格可以定得髙一些,以维护其声望,这种定价策略就叫声望定价策略。 对于这类串串食品,即使串串成本下降也不必轻易降价,价格也不必随串串需求的短期变动而频繁调整,因为降…

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鸳鸯火锅消费者的消费心理分为几类?

鸳鸯火锅消费者的消费心理分为几类?

鸳鸯火锅消费者一般的消费心理 鸳鸯火锅消费者购买鸳鸯火锅产品一般须具备两个基本条件:一是对鸳鸯火锅产品具有潜在的购买兴趣和愿望,二是具有一定的购买能力。因此,鸳鸯火锅企业在制定心理定价策略时,首先要对鸳鸯火锅消费者价格心理进行分析。 按质论价的消费心理鸳鸯火锅消费者在购买鸳鸯火锅食品时,由于往往无法…

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火锅食品价格对消费心理的作用

火锅食品价格对消费心理的作用

衡量价值与质量的功能 在火锅餐饮消费者的心目中,通常把火锅餐饮的价格看成是衡量火锅餐饮食品价值和质量的重要标准。认为价格昂贵的火锅餐饮产品,其内在价值和产品质量也相对较高;反之,价格低廉的火锅餐饮产品,其内在价值和产品质量也相对较低。然而,精明的消费者同时也意识到,装修豪华格调高的酒楼,菜品价格通常…

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从寿宴看如何营造就餐环境

从寿宴看如何营造就餐环境

上海淮海中路的一家老字号大酒家,自开设寿庆特色宴以来,由于服务到位,寿宴的营业额占整个餐饮营业额的50%,每天寿宴不断,大多是及早登记订位。 寿宴消费有三大特点,一是75岁以上的老人办寿宴的占50%以上;二是办寿宴三桌的占80%;三是看好老字号的灵气、名气,讲品位、讲文化、讲传统的占100%。 有位…

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品牌服务的销售策略

品牌服务的销售策略

餐饮服务特色化,也是餐饮品牌的内容之一正如业内人士——“红子鸡”集团的董事长陈中良认为:“任何品牌都包含两部分内容:一是产品本身,二是服务。由于餐饮业本身就是服务业,所以服务的意义就更为重要。”广东的“红子鸡”集团1997年在上海创办了上海最大的餐厅——红子鸡美食总汇。一举成功后,又在北京开设了红子…

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火锅市场的竞争,往往是品牌之争。

火锅市场的竞争,往往是品牌之争。

谁的品牌受消费者欢迎,谁就拥有市场。品牌体现于经营的特色、理念、服务个性、企业文化建设等诸多方面。许多火锅企业就是靠其过硬的品牌而发展起来的。任何一家火锅企业都希望在市场上拥有较高的知名度,甚至希望成为名牌企业或拥有自己的品牌特色,以期赢得更多的市场份额及消费者的心理认同。 然而,在发展自己的品牌战…

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顾客对小郡肝串串店设施的审美需要

顾客对小郡肝串串店设施的审美需要

小郡肝串串店的设施是必不可少的硬件建设。通常,客人对小郡肝串串店的基本心理需求是设施要完善。因此,作为一家天天要为客人服务的小郡肝串串店,其设施配套必须为客人的生活、工作、娱乐提供方便。实现设施现代化,就是通过现代化装饰改善设施,提高小郡肝串串店的档次,再加上一流的服务,以满足不断变化、不断提高的顾…

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鱼火锅店消费者的建筑造型需要

鱼火锅店消费者的建筑造型需要

建筑是一种凝固的音乐。餐厅建筑外观的高度、造型、色调、材料等诸多因素的合理搭配,能形成其独特新颖的建筑风格和艺术形象,从而诱发顾客的丰富联想,产生独特的美感。 有些顾客喜爱现代式建筑现代化鱼火锅店,其基本形式是高层建筑加裙楼,给宾客的感受是稳定整齐。就以上海各大鱼火锅店、饭店的建筑来看,1933年由…

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餐饮消费个性心理分析

餐饮消费个性心理分析

餐饮消费个性心理分析 据新锦江对上海婚礼市场的调查,上海市每年有8万多对新婚夫妇,其中,结婚时举办婚宴的约占90%以上。同时,越来越多的青年人开始追求高标准、高档次的配套综合婚礼服务,除了节省时间外,更重要的是希望举行有一定层次和内涵的婚礼。为此,新锦江推出的人均标准100~350元的6套婚宴菜单,…

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